Studieduur: 6 months
Prijs: 29.90
De erkende cursus Gezonde Voeding laat je uitgebreid kennismaken met de verschillende keuzes die je hebt op het gebied van voeding. Zo kun je straks bewuste keuzes maken die leiden tot lichaam dat beter in balans is. De cursus bestaat uit een aantal onderdelen: FysiologieJe maakt kennis met de samenstelling van het lichaam en kijkt naar het spijsverteringssysteem. Je leert welke voedingsstoffen het lichaam nodig heeft, wat de energiebehoefte is en hoe de vochthuishouding werkt.EnergieJe leert meer over voedingsbestanddelen die energie leveren, zoals koolhydraten, eiwitten, prote?nen en vetten.Vitamines en mineralenJe verdiept je in de werking van vitamines en mineralen. Je leert wat de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen is, en hoe vitamines en mineralen werken.DrankenJe leert meer over wat we de hele dag drinken: koffie, thee, cacao, vruchten- en groentesappen, limonade, sportdrankjes en alcohol.Andere voedingsstoffenNaast de essenti?le stoffen die in de cursus behandeld worden zijn er ook andere voedingsstoffen. Bijvoorbeeld secundaire plantenstoffen, functional food en aanvullende voedingsstoffen, maar ook vreemde en schadelijke stoffen.LevensmiddelenverwerkingJe verdiept je in de verwerking van levensmiddelen. Je leert meer over het houdbaar maken van voedsel, de verwerking van levensmiddelen en manieren om voedsel gaar te laten worden.Voeding en gezondheidJe leert meer over de risico?s die voeding met zich meebrengt, en bekijkt hoe je ziektes kunt voorkomen die door voeding worden veroorzaakt.Vormen van voedingTenslotte bekijk je verschillende vormen van voeding. Je verdiept je onder andere in verschillende di?ten, volwaardige voeding, vegetarische voeding en lightproducten.
